Samedi 10 janvier 2009: petit repas entre amis

Afin de fêter dignement la nouvelle année et la fin de ce MBA qui m'a coupé de toute vie sociale pendant un an, reprenons le rythme des petits repas entre amis !











Au menu ce soir, en entrée : velouté de fèves, chantilly au foie gras, tuiles au parmesan et effilochée de jambon rôti ... Bon, c'est pas pour me jeter des fleurs, mais je suis très fier du résultat ... !

Soyons honnêtes, un petit bémol : la chantilly au foie gras, c'est lourd à digérer, très lourd même, une expérience à ne pas renouveler ...









Et pour continuer, aiguillettes de canard au vin blanc, avec cèpes et carottes confites.

Et pour accompagner le plat de résistance, un bon Bordeaux : Château Chasse-Spleen 1991, qui aurait cependant gagné à être carafé ... A retenir !

Il restait un peu de chantilly au foie gras dans l'assiette d'Odile, il semblerait qu'elle soit la seule à ne pas avoir eu du mal à digérer cette chose étrange ...






Dans la série "on se jette des fleurs", le maestro en cuisine :-) ! Aussi surnommé "Riquet la Houpette" ...

Mercredi 7 janvier 2009: il a neigé sur Toulouse !

C'est suffisamment rare pour être mentionné : il a neigé sur Toulouse aujourd'hui ! Et bien sûr, les Toulousains n'étant pas du tout habitués à voir 1 cm de neige, toute la vie s'est arrêtée pendant un jour: aéroport fermé (les Québécois doivent rigoler), ramassages scolaires suspendus, écoles fermées, routes bloquées, etc, etc. Et moi, j'ai mis plus d'une 1h30 pour rentrer à la maison, alors qu'en temps normal, je ne mets pas plus de 20 mn ... Mais vivement que ça recommence, ça fait du changement :-) !